CALLE MAYOR IV. AÑO 2022
- Termino con este 4º capítulo dedicado a la Calle Mayor consciente de que he dejado de hablar de otras calles, eventos y lugares que merecían igual atención; creo oportuno comentar que sí, que también hubo y hay mucha vida al margen de la Calle Mayor. Pero, precisamente por ser la calle más transitada, porque ha sido y es como el pasillo, de 421m, distribuidor de la casa de los jaqueses, pocas cosas hay en Jaca que no se "cuezan" en ella, y eso la ha hecho especial merecedora de mis artículos. Cierto que se han renovado fachadas y edificios, que han desaparecido las aceras, que se le ha cambiado el firme, las farolas, los escaparates, los nombres de comercios, y, aun así, continúa totalmente reconocible.
- Hoy, y echando la vista atrás, aspectos como la peatonalización, la iluminación, los lujosos "empedrados" y las renovadas fachadas sin duda le dan un aspecto más bonito y transitable.
Calle Mayor en 2022 (Foto V. Mairal) - Pero, a pesar de ello, creo que ha perdido algo de la personalidad y de la vitalidad
comercial con la que se forjó y que hasta hace no mucho tiempo conservó. Echo de
menos cómo se ha ido perdiendo la familiaridad con la que se entraba en los comercios y establecimientos, el saludo constante y el
"capaceo", hoy sustituidos, sobre todo durante los fines de semana y las vacaciones, por un anonimato galopante que por momentos parece introducirnos en una ciudad que no es la nuestra, donde uno se encuentra como un
forastero más. He de suponer que es uno de los nuevos peajes que lleva consigo vivir en una cuidad rodeada de bellos paisajes pirenaicos y de décadas de fomento del turismo. A cambio, esa calle de "pueblo" se ha universalizado y paseantes de todas las partes de España, en especial vascos y navarros, inundan su espacio disfrutando del "chiqueteo" y del tapeo en la calle Mayor y adyacentes.
C/ Mayor en 2018 (Foto Tere Castán)
- Por otra parte, la expansión de la ciudad ha desfocalizado parte del comercio de antaño y ha encontrado nuevos centros de compra, de diversión y de reunión fuera del casco antiguo. De tal manera que vamos camino de transformar la Ciudad, y en consecuencia también la Calle, en una "Ciudad Bar" donde continúan abiertas las tres farmacias, negocios a los que parece no afectar, más bien al contrario, el paso del tiempo; pues allí siguen, en el mismo lugar, aunque con distintos dueños y nombres, la farmacia de Carmen Borau desde 1881; la de Cristina Galindo, desde 1931y la de Isabel Villar, desde 1932.
- Por esta razón, por ser fieles testigos de lo que fue y es esa Calle, por seguir contra viento y marea, y porque a algunos de esos negocios les ronda un siglo de existencia, quiero desde este modesto pero sincero escrito rendirles mi pequeño homenaje.
- Vi cómo cayeron los almacenes "El Siglo", Visús, El Arco Iris, el Banco Zaragozano, el Banco Hispano Americano, el Bar Andaluz, el Bar Goya, Simeón, las Escuelas Pías, La imprenta Abad, el establecimiento de fotografía de A. Tramullas, el comercio de Juan Lacasa, el de Joaquín Ara, el Ansotano, las relojerías de Muñoz, de Mesado.. ... Y a otros los hemos visto echar la persiana al doblar el siglo XXI, pero todavía los hay que siguen sosteniendo el peso de la tradición, encarando el reto planteado por las grandes superficies y la venta por internet. Es pues a ellos y a su trabajo a los que dedico este epílogo.
PASTELERÍA "LA IMPERIAL", DESDE 1903
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| 2022. Toda una institución, María Eíto, viuda de Antonio Palacios, sigue a
día de hoy al pie del cañón atendiendo a sus clientes en la pastelería La Imperial.
Las estanterías actuales, talladas en madera, se hicieron reproduciendo fielmente las que en su día hizo para el exterior e
interior el carpintero jacetano Isidoro Cayabed, padre de la famosa
presentadota de TVE, Maruja Cayabed. (Foto V. Mairal) |
En 1903
un nuevo establecimiento debutaba en la calle Mayor, nº 12. Se trataba
de la confitería "La Imperial". Al frente de él un joven jacetano, Teodoro Iguácel, venía con la intención de demostrar los conocimientos en confitería y
repostería adquiridos en España y América. Entre sus variados productos: huesos de santo, buñuelos de viento... ofrecía como especialidad, todos
los viernes de Cuaresma pasteles de Vigilia, los especiales de
Chantilly y en exclusiva, las famosas Almendras tostadas de Tamarite.
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| 1913, Teodoro Iguácel (LU) |
La pastelería la adquirió en 1919 Antonio Palacios. Por aquel entonces, entre sus productos, figuraban como especialidad las pastillas de café
con leche, los"turrones legítimos de Jijona" y de guirlache con almendra, jamón dulce y gallina trufada.
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| Diseño de envoltorio (El Pirineo Aragonés) |
En
los años 30 Antonio Palacios anunciaba pastas
finas para excursiones; bombones selectos de fabricación propia y
especialidades de la casa como: caramelos "Suspiros", caramelos de
"Canfranc", guirlache superior y las "Pastillas Ansotanas" que acabarán siendo un referente de la tradición pastelera de la Jacetania.
Fallecido
Antonio en 1959, su hijo Antonio junto con su madre María siguen
ofreciendo variados pasteles, entre los que no falta su tradicional Merengue tostado y su especialidad, "Las Teclas de Jaca". Así pues son 119 años, con su primer dueño 16, y 103 con la familia Palacios, los que, desde esa
esquina de la calle Mayor con la de el Carmen, vienen saliendo dulces.
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Años 40, en la esquina, frente al banco Zaragozano, la Pastelería La Imperial con su fachada de madera modernista.
Años 70, La pastelería La Imperial antes de la última reforma del establecimiento. Al fondo, en el mostrador, Doña María.
"LA PAZ" HOTEL RESTAURANTE, DESDE 1907
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| 1920. Publicado en El Noticiero de Zaragoza |
En el n.º 39, en el lugar que anteriormente había ocupado la sastrería de Pedro Villanúa... haciendo esquina con la calle Gil Berges, se encontraba el Hotel La Paz. Un emblemático hotel, cuya existencia, junto con la del Hotel Mur, encierra en sus paredes multitud de historias, acontecimientos y celebraciones que acompañaron a jacetanos que vivieron en el siglo pasado y en parte de este.
Y es que lleva funcionando entre nosotros de forma ininterrumpida la friolera de 115 años.
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| Espectacular bóveda del comedor Fot. V. Mairal |
Fue en junio de 1907, cuando Mariano Mur, hijo de Gregorio Mur, también propietario del otro hotel, el primero que existió en Jaca desde 1875, el Hotel Mur, se propuso construir un nuevo hotel, equiparable en lujo y confort a los de las grandes capitales, esperando colmar las expectativas de los huéspedes más exigentes. Y a fe que lo consiguió.
1968. En el comedor del Hotel se celebra un baile con motivo de una boda. Está amenizado por un grupo de quinceañeros locales, Los Troniuns. Aparezco (Tino) junto a mis compañeros Paco, Pepín, Sanagustún y Luis. (Fotografía de V. Mairal)
Eran los años 60 y todavía recuerdo el salón-café modernista con barra circular al fondo, al que se entraba por dos puertas: una por la calle Mayor y otra por la calle Gil Berges. Eran tiempos (desde 1932) en los que el hotel era regentado por la hija de Mariano Mur, María junto con su esposo José Luz, excelente pintor, cuya vena artística había dejado su impronta en la decoración del local.
Recientemente ha cambiado el nombre por el de Hotel Plaza Mayor.
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| Salón con la barra al fondo del Salón-Cafetería del Hotel La Paz. En los años setenta este local se transformó en una innovadora cervecería-bar "Frankfurt" |
CALZADOS CALLIZO, DESDE 1909
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| 1920. Publicado en El Noticiero de Zaragoza |
- Desde 1909, en el n.º 7 se encuentra otro establecimiento que ha sobrepasado el siglo entre nosotros: se trata de la Zapatería Callizo, que cumple 113 años de existencia.
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| Año 1935 (La Unión) |
Negocio que comenzó Enrique Callizo Villacampa, en las traseras y bajos del actual establecimiento, donde se ubicó una fábrica que llegó a emplear a una veintena de trabajadores.
Allí se hacían "ventas al por mayor y menor, se fabricaban alpargatas
de todas clases en cáñamo, yute y cosido americano... además de
vender calzado de cuero y goma con una imponente variación de modelos".
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| Aspecto de la zaptería Callizo en los años setenta del siglo pasado |
Sin perder la ancestral popularidad, reconvertida
en zapatería y adaptada a los nuevos tiempos, el establecimiento continuó abriéndolo su hijo Vicente Callizo Bueno hasta transformarlo en
toda una referencia para la comarca. Hoy, y desde hace unos 50 años, sigue la tradición zapatera el nieto del fundador, Vicente José Callizo García quien, tras derribar casa y establecimiento en 2001, levantó en el mismo lugar la actual casa y la moderna zapatería en 2003.
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| Foto V. Mairal |
CASA CAVERO, DESDE 1921
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| Foto V. Maiaral |
"La 25.000 de Mariano Cavero", todo un clásico de los comercios jaqueses, surgió como un establecimiento donde se ofrecían géneros de ocasión, en el local situado en la calle Mayor n.º 35, enfrente de las antiguas Escuelas Pías.
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| 1927, anunciado en La Unión |
En 1927 trasladó su local al n.º 20 junto al Ayuntamiento y justo frente a la calle Echegaray, donde se transformó en un bazar en el que se podía comprar de todo: máquinas de coser, juguetes, objetos de mercería, radios, etc. Desde finales de 1970, con motivo de la construcción del edificio donde se encuentra actualmente Ibercaja, se trasladó al n.º 30 en la misma acera de la Calle Mayor.
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| 1930, anunciado de LA UNIÓN |
Desde entonces una de sus dependientas Carmen Campoy y su hermana han seguido el negocio restringiéndolo a parte de lo que fue en su origen, a la mercería y a los regalos.
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| Interior de la tienda actual (Foto V. Mairal) CASA DE FRANCISCO DE LAS HERAS, |
DESDE 1922
En el n.º 30 (hoy 32) sigue luciendo espléndida la fachada de la casa de F. de las Heras, joven fotógrafo que llegó a Jaca en 1910. Para ejercer su profesión se instaló en un primer momento en el estudio situado en la calle del Obispo n.º 12, que, desde 1903 y de forma esporádica, utilizaba el fotógrafo oscense Félix Preciado y que en esos momentos era propiedad de su viuda.
Edificio modernista de 1929 de F. de las Heras, englobado en la variante historicista neoárabe y claramente inspirado en la Alhambra de Granada. Con los planos del arquitecto zaragozano Francisco Albiñana y las aportaciones en la construcción y diseño del propio dueño, F. de las Heras, este edificio fue y es uno de los más bellos de la ciudad. (Fotografía V. Mairal)
El negocio de Francisco lo continuó su yerno Primitivo Peñarroya, luego sus nietos Rafael y Carlos y en la actualidad su biznieto Mauricio. Con ello se completan cuatro generaciones dedicadas a la fotografía.
ALMACENES "SAN JUAN", DESDE 1925
A la espera de que se terminara la construcción de sus nuevos y definitivos locales, la sociedad Pérez y Martí en 1924 estaba instalada en el nº 14 de la calle Mayor, en los antiguos Almacenes de Laureano Costa. Locales que con frecuencia también solían alquilarse para los Almacenes San Pedro. Con el nombre de Almacenes San Juan (1)Pérez y Martí estrenaron sus nuevos locales en febrero de 1925:
ALMACENES SAN JUAN, PÉREZ Y MARTÍ
Comentario del periódico La Unión, que por aquel entonces había incorporado la fotografía de F. de las Heras a su edición de junio de 1925, sobre el nuevo
comercio : "La primera fotografía muestra el exterior del comercio, aunque no en su
totalidad, debido a lo extenso de su fachada y al tamaño relativamente
pequeño del cliché. La segunda ofrece la vista de una parte
del artístico conjunto de la SECCIÓN DEL DETALL, en un día de
exposición, vista desde el interior".
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| Aspecto que ofrecían los Almacenes San Juan en los años sesenta |
Así presentaron sus "credenciales" los almacenes San Juan, de Pérez y Martí, hace 97 años:
"Signo verídoco de la creciente prosperidad es el desarrollo progresivo del comercio en una población de importancia como la nuestra. Afortunadamente, nuestro querido pueblo puede competir, en lujo y exquisitez de sus comercios, con las principales capitales españolas. Un fiel reflejo de nuestra argumentación lo ofrece los NUEVOS ALMACENES DE SAN JUAN situados en el marco céntrico de la calle Mayor, y la fachada también a la de Echegaray donde los señores Vicente Pérez y José Martí han puesto de manifiesto sus vastísimos conocimientos del moderno mercantilismo.
"Signo verídoco de la creciente prosperidad es el desarrollo progresivo del comercio en una población de importancia como la nuestra. Afortunadamente, nuestro querido pueblo puede competir, en lujo y exquisitez de sus comercios, con las principales capitales españolas. Un fiel reflejo de nuestra argumentación lo ofrece los NUEVOS ALMACENES DE SAN JUAN situados en el marco céntrico de la calle Mayor, y la fachada también a la de Echegaray donde los señores Vicente Pérez y José Martí han puesto de manifiesto sus vastísimos conocimientos del moderno mercantilismo.
- En efecto, habían llegado para quedarse y plantear una seria competencia a los dos "grandes" del comercios jaqués que venían funcionando en la ciudad, "Santa Orosia" y "San Pedro". Y a fe que lo consiguieron.
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| Almacenes San Juan, 2022 (Fotografía V. Mairal) |
Hoy, reducido el establecimiento al espacio que daba a la calle Echegaray, todavía siguen abriendo sus puertas los familiares sus primeros dueños, los señores Martí.
(1)
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Interior de los almacenes Santa Orosia. Chaflán de C/ Zocotín con C/Bellido (Foto Sofía Campo, 1931)
LIBRERÍA “El SIGLO", DESDE 1930
Exterior de la librería con la decoración en madera original de 1913 de los antiguos Almacenes El siglo. Este año se llevó a cabo una gran reforma en el establecimiento, incorporando adornos modernistas propios de la época, realizados por maestros carpinteros, pintores, herreros y albañiles de la ciudad. (Foto V. Mairal)
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| Familia Sánchez Cruzat, con la librería al fondo |
Fue en 1930 cuando los citados Almacenes "El Siglo"
incorporaron
una amplia sección dedicada a librería y papelería, siendo
precisamente esta la única que perdura en la actualidad. Sección que, ya independiente y de forma ininterrumpida, viene abriendo sus
puertas desde
1934.
Son
pues 89 años los que, Manolita
Duplá primero,
"Pepitico"
después,
y
hoy sus hijos Jorge
y Quique Sánchez Cruzat vienen ofreciendo servicio diario de venta de periódicos, revistas y libros... a la vez que proporcionan todo tipo de orientación a clientes y turistas sobre los aconteceres de la vida de la ciudad.
(1) Más sobre los Almacenes el Siglo: http://miscosasdejaca.blogspot.com.es/2016/07/almacenes-el-siglo.html
PASTELERÍA "LA SUIZA", DESDE 1935
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| Años senta. Alumnos de las Escuelas Pías desfilan frente a LA SUIZA (Fotografía cedida por los hermanos Lacasta Vivas) |
- Mariano Lacasta Clemente continuó con la Confitería-Pastelería que Luis López Echeto había abierto, en el local situado frente al Hotel La Paz, en el nº. 38 (hoy 40) tan solo dos años antes, en febrero de 1933. En la carta de presentación del nuevo propietario de la pastelería, que salió publicada en abril de1935 en los dos periódicos locales: El Pirineo Aragonés y La Unión, Mariano ofrecía a sus clientes, "toda clase de encargos, en el ramo de confitería, así como también gran surtido en pastas, pasteles, yemas, frutas y toda clase de dulces".
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| Publicidad en el periódico LA UNIÓN de la Confitería y Pastelería LA SUIZA, 1935/1939 |
Hoy, tras 87 años de ininterrumpida y esmerada dedicación, de la mano de sus hijos Maite y Mariano Lacasta Vivas y la esposa de este, Asun de Andrés, "La Suiza" continúa brindando variados y excelentes productos artesanales que le han valido el reconocimiento de convecinos y foráneos. Así lo avalan las numerosas distinciones obtenidas, entre las que se encuentra el primer premio del "Certamen Nacional de Gastronomía, Concurso de Repostería, celebrado en Madrid el 29 de enero de 1995, representando a Aragón.
LA SUIZA, 1922 (Foto V. Mairal)
LOS "MORENO", DESDE 1945
Desde entonces y hasta hoy, de forma ininterrumpida, sus familiares han seguido abriendo el comercio que, convertido en Boutique, se ha ido adaptando a las exigencias de los nuevos tiempos.
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| Junto al coche de la estación "La Petaca", a la dcha. el renovado aspecto de los años sesenta de "Los Moreno". |
Con una puerta en el n.º 8 de la Calle
Mayor y otra en el Paseo de la Muralla, junto al antiguo Seminario, en
los bajos de Casa Pardinilla, se
iniciaba una tradición licorera que arranca de los primeros años veinte
del siglo pasado. Fue entonces cuando abrieron sus puertas al público
jacetano, primero los Grandes Almacenes de Vinos de Francisco Navarro, y
luego los Ultramarinos de Manuel Navarro. Un establecimiento del que en1945 se hizo cargo Alfonso Moreno, que, además de continuar con las especialización en licores anisados, coñacs, vinos tintos de mesa, añejados, moscateles, sidras y champagnes aumentó su oferta a otros productos, entre los que destacaban las conservas y los fiambres.
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| Años 50. ElPirineo Aragonés |
Sin dejar de ofrecer su tradicional oferta licorera, en
1968 "Los
Moreno" (así es como era conocido el establecimiento), hicieron una decidida
apuesta por ofrecer a modo de "supermercado-autoservicio" todo tipo de
productos relacionados con la alimentación. Con ello se inauguraba un
novedosa forma de compra en Jaca; el cliente podía elegir los productos
sin esperar turno, echarlos a la cesta y pasar luego por caja. Desde los años 80 sus hijos Alfonso y Juan Carlos,
con una buena selección de marcas de calidad y productos de
kilómetro cero, dieron al establecimiento un sello distintivo y personal
que colmaba las necesidades de una clientela cercana y fiel. Y sí,
digo dieron porque en abril del año pasado, tras 76 años, cerraron las puertas "Los Moreno". Y con ellos se perdió la posibilidad de ir a comprar andando como lo veníamos haciendo muchos vecinos, sin la necesidad que coger el coche, ni desplazarnos hasta las grandes superficies, tendencia esta que de forma imparable amenaza con liquidar al comercio tradicional de Jaca.
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| 2021.
Uno de los múltiples aspectos de los originales escaparates
a los que nos tenían acostumbrados Alfonso y Juan Carlos. Entre libros,
mapas y periódicos no faltó el hilo conductor del veterano negocio: alguna botella de licor. (Foto V. Mairal) |
SASTRERÍA "ABAD", DESDE 1949
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| Periódico local Ayer y Hoy, julio de 1949 |
Siguiendo los tradicionales establecimientos que en le calle Mayor venían dedicándose a la venta de tejidos y a la confección de prendas a medida, en el lugar que anteriormente ocupaba "La Perla" de J. Tajahuarce, también dedicada a "tejidos nacionales y extranjeros", en el n,º 4, en 1949, surgiría la Sastrería Abad especializada en trajes a medida.
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| Foto V. Mairal |
ÓPTICA-RELOJERÍA VAL , DESDE 1955
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| Bajo
el histórico reloj y el toldo en el que todavía se lee la inscripción de la anterior Relojería Baras, Gregorio Val actualizó el antiguo aspecto que
ofrecía la relojería con esta novedosa estética de los años
sesenta. (Foto obtenida de la página web. federopica.es) |
- Habría que remontarse a principios del s. XX para explicar los antecedentes este veterano establecimiento, situado en el n.º 31 de la calle Mayor. En abril de 1910, cansados los jaqueses de no saber cuál era la verdadera hora en la ciudad, debido al desfase de casi 15 minutos que había entre los relojes de la Torre del Reloj y el de la Catedral, el Ayuntamiento de Jaca, gracias al desprendimiento e iniciativa del afamado relojero Clemente Baras, puso un reloj gigante plateado, de esfera blanca, para colocarlo bien visible encima de la puerta de su relojería con el siguiente pacto:"...nuestro Ayuntamiento tiene acordado á dicho industrial una gratificación de 75 pesetas anuales, con cuya cantidad tiene aquel que subvenir el sostenimiento del aparato, de su propiedad, y al pago de dos potentes focos eléctricos a fin de iluminar las esferas" (LU,1910) así como a darle cuerda y a su mantenimiento.
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| Anuncio en El Pirineo Aragonés de 1958. Todavía bajo el recuerdo de la relojería con más solera de la ciudad, la "Antigua de Clemente Baras" (que desde 1894 estuvo en calle Echegaray, luego en calle Mayor, frente al Ayuntamiento, y finalmente en la calle Mayor, 31) Gregorio Val hacía una de las primeras presentaciones de sus relojes y gafas a la ciudadanía. |
- Con posterioridad, en 1924, reloj y relojería se establecieron en la misma acera, pero en el nº 31 donde permanecerían hasta el año 2000. (Ciertamente no sé dónde fue a parar aquel histórico reloj objeto de las miradas de tantas generaciones de jaqueses). Fallecido el señor Baras en 1955, el establecimiento pasó a ser propiedad de uno de sus trabajadores, el señor Gregorio Val, quien, además, amplió en gran medida la sección de óptica, para pasar a llamarse Óptica y Relojería Val.
- Desde 1980, su hijo José Luis Val centró su negocio exclusivamente en en el sector de la óptica, "ÓpticaVal" y, desde 1993, se quedó con la denominación actual "Federópticos Val".
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| Aspecto de la renovada fachada que tuvo Óptica Val, antes de pasar su negocio a la acera de enfrente, donde se encuentra en la actualidad. (Foto obtenida de la página web. federopica.es) |
- Hoy, en la otra acera, casi enfrente del antiguo local, desde el año 2000, se encuentra el nuevo establecimiento de "Federópticos Val" regentado desde el 2017 por Luis Val, nieto de Gregorio e hijo de José Luis.
- Un
negocio que, con las oportunas adaptaciones a los distintos tiempos que
le han tocado vivir, ha tenido una continuidad de 112 años en la Calle, de los cuales 67 ha estado en manos de la familia Val.
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| Aspecto actual de Federópticos Val (Foto V. Mairal) |
AUTOESCUELA CASAMIÁN, DESDE 1962
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| 1963. Prueba de examen de conducir en la Calle Madrid. Tras el Seat 600, el profesor Félix Casamián observa con detenimiento las maniobras de su alumno. Foto cedida por Irene Casamián |
- En parte de la antigua tienda-ferretería de Ernesto García, pegada a la que fuera tienda de regalos Ordesa, en los bajos de la calle Mayor n.º 21, se instaló, a principios de los años 60, la primera autoescuela que hubo en la ciudad, la Academia "Lorente-Casamián".
Antiguo local de la Autoescuela
Poco después la Autoescuela quedó en propiedad de uno de sus socios, Félix Casamián quien la regentó hasta los años ochenta. - Por ese pequeño local, muy familiar, han ido pasando generaciones de jacetanos para estudiar y contratar las clases necesarias parar aprobar su permiso de conducir. A Félix le sucedió la que por entonces fue la Directora de autoescuela más joven de España, su hija Irene Casamián. Y este año, tras su jubilación, el negocio lo continúa su hijo y nieto de Félix, Pedro Arcas Casamián, que recientemente ha trasladado la Autoescuela a un local más grande, en la misma acera, pero en el n.º 49 de la calle Mayor.
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| Nuevo local de la autoescuela en el nº49 de la calle Mayor. (Foto V. Mairal) |
Nota: Para la historia de la Calle, anécdotas, otros establecimientos y aconteceres ver artículos I, II y III, publicados con anterioridad.
